Mix De la Chacra

Malo Bueno es un Chardonnay trabajado sin sulfitos con una maceración de pieles durante la fermentación de aproximadamente 1 día. La guarda se hizo en ánforas de terra cota por 5 meses y se embotelló sin filtrar.

Moscato fermentó con sus pieles por 5 meses, la fermentación y guarda se hizo en ánforas de terra cota y se embotelló sin filtrar.

Bollicine es una burbuja con muy baja intervención de anhidrido, donde además todo el proceso es absolutamente artesanal, es decir que la totalidad de las labores son realizadas manualmente. El vino base fue 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir.